Khu Du Lịch Sinh Thái Gáo Giồng

Địa chỉ: Ấp 6, Xã Gáo Giồng, Huyện Cao Lãnh, Tỉnh Đồng Tháp.

Giới thiệu chung: Khu du lịch sinh thái Gáo Giồng được thành lập và đón khách từ tháng 3/2003. Với diện tích 350 ha nằm trong rừng tràm Gáo Giồng với tổng diện tích 1,657 m2. Được mệnh danh là lá Phổi của Đồng Tháp Mười. Gáo Giồng được thiên nhiên ưu đãi với không gian thoáng mát, không khí trong lành, vườn chim với các loài chim đa dạng. Khi đến Gáo Giồng quý khách sẽ cảm nhận được một khung cảnh đậm nét chân quê, thanh bình, yên ả nhưng lại đầy nhựa sống, được thưởng thức những món ăn bình dị đặc trưng…

Du Lịch Miền Tây – Đồng Tháp

Trước khi vào thăm vườn chim, hướng dẫn viên sẽ phát cho bạn ống nhòm và mời lên đài quan sát cao 18m. Từ đây, các bạn có thể nhìn bao quát gần như toàn bộ vườn chim.

Gáo Giồng nhìn từ đài quan sát

Gáo Giồng được chia thành 4 khu:

1. Sân chim Gáo Giồng:

Nếu bạn chưa bao giờ được thử cảm giác đi xuồng ba lá thì đây sẽ là một trãi nghiệm không thể quên để bạn tận hưởng được cảm giác thú vị khi ngồi xuồng ba lá cùng các hướng dẫn viên trong tà áo bà ba xuyên rừng tràm đến sân chim, cảm nhận sự sôi động, tiếng ríu rít của chúng lúc về tổ trong chiều tà một cảm giác bạn được hòa quyện với thiên nhiên.

Bơi xuồng đến Sân chim Gáo Giồng

Tại đây có 15 loài chim nước sinh sống và làm tổ quanh năm như: trích mồng đỏ, cồng cộc, le le, vịt trời, diệc, điên điển… nhiều hơn hết vẫn loài cò trắng hàng chục nghìn con khiến rừng tràm này được xem là vườn cò lớn nhất hiện nay ở vùng Đồng Tháp Mười.

Sân chim tại Gáo Giồng

Chim cồng cộc tại Gáo Giồng

2. Rừng tràm thoáng mát

Bạn sẽ được trãi nghiệm cảm giác hoà mình vào thiên nhiên giữa hàng trăm ha rừng tràm, bạn sẽ được tận hưởng bầu không khí trong lành yên tĩnh, tách biệt với cuộc sống hối hả nơi thành thị náo nhiệt. Điều thú vị hơn là có dịp ngồi trên những chiếc xuồng ba lá nhẹ êm len lỏi giữa các con rạch hay nằm trên võng đung đưa dưới tán lá tràm mát rượi nhìn những bông tràm trắng đung đưa tỏa hương thơm ngát.

Tum võng tại Gáo Giồng

Không gian hoang sơ, tĩnh lặng khiến lòng người bất chợt thấy tĩnh tại, xua tan mọi muộn phiền, mệt mõi trong cuộc sống.

3. Bơi xuồng, câu cá

Quý khách cũng có thể buông cần thư giản khi đang ngồi trong chòi, vừa câu vừa nghe câu vọng cổ, uống trà sen. Ao câu cá là ao tự nhiên được thông với đồng ruộng mênh mông bên ngoài nên cá cũng là cá tự nhiên. Quý khách câu được cá có thể toàn quyền mang về hoặc chế biến và ăn tại chỗ. Các loại cá thường câu được ở đây là cá rô, cá lóc, cá sặc…

Chòi tranh Gáo Giồng

4. Khu ẩm thực

Trước khi kết thúc chuyến thưởng ngoạn, bạn hãy đến khu ẩm thực để thưởng thức các món ăn đặc sản ở Gáo Giồng, khu ẩm thực được chia thành nhiều khu khá đa dạng và phong phú, thực khách sẽ được ăn uống ở tại quầy hay tại những chiếc bàn tre đơn sơ, mộc mạc ngay giữa lòng thiên nhiên dưới những tán cây mát rượi, tạo cảm giác được hòa quyện với thiên nhiên.

Khu ẩm thực Gáo Giồng

Khu bánh xèo bánh khọt Gáo Giồng

Khu bán gỏi cuốn Gáo Giồng

Khu bán mắm chưng Gáo Giồng

Khu bánh canh cua Gáo Giồng

Khu bán các món đặc sản Gáo Giồng

Khu các món nướng Gáo Giồng

Khu bán thức ăn nhanh Gáo Giồng

Xuồng trái cây Gáo Giồng

Khu bán chè sen nước mát Gáo Giồng

Hình ảnh tại khu ẩm thực Gáo Giồng

Đến với Gáo Giồng bạn đừng bỏ lỡ dịp được thưởng thức món ăn dân dã của Đồng Tháp Mười cá lóc nướng trui cặp lá sen non chấm nước mắm me, mùi vị khó quên bởi hương thơm của lá sen non tươi mới hái quyện với vị ngọt của cá lóc tươi mới bắt lên sẽ đánh thức mọi xúc giác của thực khách.

Kinh nghiệm của người dân ở đây là cá lóc tươi rửa sạch cho vào thau rồi rải đều lớp muối hột lên trên, đậy kín lại cá sẽ vùng vẫy và tự rửa sạch chất nhờn. Cho cá lên bếp than hồng nướng, nhớ xoay trở cá cho chín đều.

Khi lá cháy hết cũng là lúc cá chín. Cá chín nhờ hơi nóng của lá sen còn tươi tỏa ra như hấp. Cách nướng này không làm da cá bị cháy khét như nướng trui. Phải cuốn cá với lá sen non (thay cho bánh tráng), với các loại rau ghém, bún, thịt ba rọi xắt bản mỏng, tôm tép lột, chấm cùng mắm nêm được pha chế cho vừa ăn.

Cá lóc nướng trui cặp lá sen non chấm nước mắm me

Bạn sẽ cảm nhận da cá vừa béo vừa giòn, thịt cá ngọt, thơm bùi, ruột cá đắng dịu, vị lá sen non chát nhẹ, thoang thoảng mùi hương sen. Món đặc sản này rất hấp dẫn đã làm nhiều khách ra về rồi vẫn phải “nhớ mãi”.

Ngoài ra với danh sách thực đơn phong phú các bạn sẽ được thưởng thức những món ăn bình dị đặc trưng, mang đậm nét hương vị đồng quê khác như: cơm huyết rồng gói lá sen, ếch nướng mọi, chuột đồng quay lu, chuột chiên xả ớt, lươn um, lươn nấu bắp chuối hột, lá sâu nhái chấm với mắm me, rắn nướng mọi, cá linh nấu canh chua bông điên điển, mắm kho chấm với bông súng, rau dừa, rau mát và nhấm nháp rượu mật ong hương tràm tinh khiết.