Pages

Nghiên cứu thị trường và lập dự toán chi tiết

Trước khi bạn muốn mở một cửa hàng, hay một quán ăn hoặc quán cafe... việc nghiên cứu thị trường là việc rất nên làm.

BÀI 3: NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG VÀ LẬP DỰ TOÁN CHI TIẾT

I. Nghiên cứu thị trường là gì?

Nghiên cứu thị trường là một nghiệp vụ vô cùng quan trọng, nếu công tác nghiên cứu thị trường được làm tốt, nó cung cấp đầy đủ thông tin chính xác và phản ảnh đúng tình hình thực tế thị trường giúp người làm Marketing đưa ra một chiến lược phù hợp: giúp quyết định nên bán cái gì, tập trung vào ai, khuyến mãi và định giá sản phẩm của bạn như thế nào, sử dụng những người cung cấp nào, bạn sẽ gặp khó khăn gì và làm thế nào để xác định những cơ hội mới và từ đó mang lại hiệu quả cao, tránh lãng phí nhân vật lực

Nghiên cứu thị trường và lập dự toán chi tiết
Nhiều doanh nghiệp có tầm cỡ, cho rằng không cần nghiên cứu thị trường là bởi họ cho rằng "tôi đã có 10 năm kinh nghiệm trong nghành này, ai có thể hiểu thị trường này hơn tôi?". Đó là một lập luận đầy rủi ro mang tính chủ quan. Thực tế, nhu cầu và mong muốn của khách hàng luôn thay đổi theo thời gian, và thị trường là một môi trường vận động liên tục, nó luôn thay đổi.

Lời khuyên: Nên thực hiện nghiên cứu thị trường trước khi xây dựng kế hoạch chi tiết.

Ví dụ: Nếu bạn mở 1 cửa hàng thời trang, 1 quán cafe hay 1 quán ăn .... việc nghiên cứu thị trường là việc bắt buộc phải làm.

Vậy công việc Nghiên cứu thị trường là cần phải làm những gì?

Có 5 phương pháp nghiên cứu thị trường cơ bản: điều tra khảo sát, các nhóm trọng điểm, phỏng vấn cá nhân, quan sát và thử nghiệm

Tuy nhiên ở bài viết này, tôi sẽ hướng dẫn cho bạn 1 khái niệm mới: HỌC VIỆC 

Lời khuyên dành cho bạn trước khi có ý định tham gia một lĩnh vực kinh doanh bất kỳ hãy dành ít nhất 6 tháng xin việc ở công ty về lĩnh vực đó làm. Thực tế có những người chấp nhận mất 2-10 năm học việc ở những tập đoàn lớn, cố gắng vươn lên trở thành quản lý lãnh đạo. Sau đó họ mới bắt đầu công việc kinh doanh của riêng mình.

Lợi ích của việc học việc là trong thời gian đó bạn có thể quan sát, thử nghiệm (học hỏi và rút kinh nghiệm) mà không phải MẤT TIỀN. 

Sai lầm của hầu hết những ai mới khởi nghiệp là bỏ ra 1 khoản tiền lớn, lao vào kinh doanh mà không có sự chuẩn bị trước, khi mất tiền mới hiểu ra vấn đề, tức là MẤT TIỀN rồi mới có KINH NGHIỆM.

=> HỌC VIỆC giúp cho bạn có được KINH NGHIỆM mà không phải MẤT TIỀN.

II. Lập dự toán chi tiết:

Có 2 dự toán cơ bản: Chi phí cố định ban đầu và chi phí hàng tháng 

Chi phí cố định ban đầu là các khoản tiền bỏ ra ban đầu như: tiền mặt bằng (thuê mướn nhà, tiền đặt cọc), tiền bảng hiệu, tiền đồ đạc bàn ghế, tiền trang trí quán ăn, tiền mua vật liệu nấu nướng...

Chi phí hàng tháng như: tiền nhà, tiền lương nhân sự hàng tháng, tiền điện nước sinh hoạt... và hàng trăm loại khác.

Ví dụ:
Khi bạn có dự định muốn mở một quán ăn, bạn nên lập dự toán chi tiết tất cả các chi phí trước khi mở quán, thậm chí đến cả CÁI TĂMCUỘN GIẤY VỆ SINH cũng phải liệt kê...

- Có 5 loại chi phí cơ bản:

 
1) Tiền mặt bằng: tiền thuê nhà, tiền cọc...
2) Tiền cơ sở vật chất: bàn ghế, chén đũa, trang trí... 

3) Tiền nhân sự: trả lương nhân viên...
4) Tiền mua nguyên liệu nấu nướng: thực phẩm tươi sống, rau củ quả... 
5) Tiền chuyên nghiệp: Biển bảng, Logo, bộ nhận diện thương hiệu, card visit, catalog, website...

Đáng tiếc, hầu hết mọi người không biết xử lý 5 loại chi phí cơ bản này nên nhanh chóng phá sản hoặc CẠN KIỆT TIỀN VỐN.

Nhiều người muốn cửa hàng mình phải thật "chuyên nghiệp" đã tiêu hết tiền vào mục 5... Trong khi thực tế, khi mở quán ăn tiền cần ưu tiên vào mục 2, mục 4 liên quan trực tiếp tới việc xây dựng thương hiệu và tạo ra doanh thu.

Họ nhẩm tính chỉ hết 1 đồng nhưng thực tế vào cuộc lại thành 3 đồng!

Bạn hiểu không?

Nó khiến bạn CHẢY MÁU liên tục (ra tiền) mà không thể DỪNG được!

SAI LẦM của nhiều người là cứ lao vào thực tế mà không lập dự toán chi tiết, đến khi đã vào cuộc họ không hiểu tại sao các khoản chi phí lại phát sinh liên tục. 

HÓA RA KINH DOANH KHÔNG PHẢI LÀ MƠ!

Lời khuyên: Liệt kê đầy đủ tất cả các khoản chi phí có thể phát sinh, nếu bạn thiếu số liệu, hãy đi hỏi trước khi làm.

XEM TIẾP: Xây dựng đội nhóm & gọi vốn

Thiên Hương


0 nhận xét:

Đăng nhận xét