Pages

Phát hiện trẻ bị xâm hại, bạo hành gọi ngay 111

Khi chúng ta phát hiện trẻ có dấu hiệu bị bạo hành, bị ngược đãi, xâm hại hoặc bị bóc lột, bắt cóc, mua bán trẻ em... xin hãy gọi ngay đến số 111

Tệ nạn Xã Hội: là báo ứng, con cháu nhờ vào Đức ông bà cha mẹ

Mưu tài hại mạng: phải đánh đổi bằng sinh mạng

Có nên ăn nước mắm độ đạm quá cao từ 50-80 độ đạm?

Hiện trên thị trường có bán rất nhiều loại nước mắm. Có loại nước mắm, trên nhãn mác ghi độ đạm rất cao, có khi đến 50 độ, 80 độ đạm. Khi nếm thử nó có vị ngọt sắc, nhưng sau có vị ngọt chát đắng ở toàn lưỡi. Theo như lý giải ở Phần 1 thì chắn chắn rằng nếu làm nước mắm theo phương pháp truyền thống không thể có độ đạm tự nhiên cao đến vậy.
Để đạt được độ đạm cao mức 50-60 độ đạm đó chỉ có thể là do một trong ba phương pháp: thứ 1 - độ đạm được nâng lên bằng cách bỏ phân urê vào, thứ 2 - đưa trùn quế vào quá trình sản xuất làm tăng hàm lượng đạm trong nước mắm, cách cuối cùng là dùng phương pháp cô chân không dưới nhiệt độ cao và áp xuất thấp để tách nước và muối.

Vậy liệu nước mắm có độ đạm quá cao từ 50-80% được chế biến từ 3 phương pháp trên khi ăn vào có tốt không? Để có cơ sở trả lời câu hỏi trên thì trước tiên ta làm rõ:

III- Tại sao phải bỏ phân U-rê vào nước mắm?

Có 2 nguyên nhân chính: Do hầu hết người đánh bắt cá đều dùng phân urê để ướp cá giữ cho cá tươi thay vì ướp đá vì đá mang theo nặng lại không bảo quản được lâu trên thuyền, dùng phân urê ướp sẽ giữ được cá tươi trong quá trình vận chuyển từ nơi đánh bắt về nơi sản xuất, và lượng đạm này ngấm vào cá sẽ làm tăng độ đạm trong cá nên đã lạm dụng quá nhiều urê. Nếu như tỉ lệ thành phần đạm của cá chỉ là 20% độ đạm thì khi ướp urê vào có thể tăng đến 40-50% độ đạm.

Nguyên nhân thứ 2 là do các cơ sở sản xuất muốn rút ngắn thời gian chưng cất và tăng độ đạm cho nước mắm bằng cách cho vào nước mắm phân urê… để tăng độ đạm cao hơn, làm nước mắm có độ trong, đặc và sóng sánh hơn…

Tác hại của việc ăn phải nước mắm có pha phân urê

Phân đạm có ba loại: đạm urê (NH2)2CO, đạm amoni (các muối NH4Cl, (NH4)2SO4, NH4NO3), đạm nitrat (NaNO3, Ca(NO3)2) là một loại phân bón làm tăng độ đạm cho đất làm cho cây phát triển nhanh, mạnh, cành lá xanh tươi. Amoni được điều chế từ amoniac và axit tương ứng, và nitrat được điều chế từ axit nitric và các muối cacbonat kim loại tương ứng là 2 gốc vô cùng độc:
Đạm amoni (các muối NH4Cl, (NH4)2SO4, NH4NO3)
- Khi bị ngộ độc amoni (gốc NH4+) da và niêm mạc của người bị ngộ độc thường tím thẫm lại, ở mũi, môi, tai và các đầu ngón tay, ngón chân.

Nước mắm cá cơm có độ đạm bao nhiêu là nước mắm thật?

Nước mắm cá cơm có độ đạm bao nhiêu là nước mắm thật?
Nước mắm là thứ gia vị lâu đời, là nước chấm truyền thống không thể thiếu được trong món ăn Việt. Thứ gia vị đăc biệt giàu chất dinh dưỡng này đã làm nên điều đặc sắc của ẩm thực Việt Nam.

Tâm lý chung, chúng ta thường nghĩ rằng nước mắm nồng độ đạm càng cao thì nước mắm càng thơm ngon, bổ dưỡng. Lợi dụng yếu tố này, nhiều nhãn nước mắm gạt người tiêu dùng với những con số quảng cáo 50%, 60% có chỗ lên đến mức 80% hay 90% độ đạm. Nhưng liệu rằng theo quy trình làm nước mắm theo cách truyền thống có thể đạt được độ đạm tỷ lệ cao ngất ngưởng đó không? 

Sau đây, chúng ta thử tìm hiểu quy trình và nguyên liệu làm ra nước mắm, thành phần hoá học của cá để từ đó dựa trên cơ sở khoa học để lý giải.

I- Nguyên liệu làm ra nước mắm truyền thống

1- Nước mắm truyền thống phải được làm từ cá

Nước mắm làm từ cá cơm hay nước mắm truyền thống phải được chế biến từ nguồn nguyên liệu chính là cá, qua một quá trình thuỷ phân làm cá tự chín: trong ruột cá có sẵn một số vi sinh vật khi gặp môi trường và điều kiện thích hợp, chúng sẽ tiết ra enzim (người Việt mình thường gọi là lên men), sử dụng men có sẵn trong ruột cá (pepxin, tripxin, chimotripxin) để ức chế vi khuẩn, làm chất xúc tác giúp phân giải protide (protein) trong thịt cá thành acid amin.

Lăng cụ Phó bảng Nguyễn Sinh Sắc | Nhà trưng bày

Cụ Phó bảng Nguyễn Sinh Sắc sinh năm Nhâm tuất (1862) tại làng Kim Liên, Xã Chung Cự, huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An, trong một gia đình nông dân. Cha là Nguyễn Sinh Nhậm mẹ là Hà Thị Hy.
Lăng cụ Phó bảng Nguyễn Sinh Sắc | Nhà trưng bày
Nơi trưng bày những hiện vật, những bức tranh về cuộc đời và sự nghiệp
Cụ phó Bảng Nguyễn Sinh Sắc

Nhà sàn Bác Hồ - Khu di tích Cụ Phó bảng Nguyễn Sinh Sắc


Mô hình nhà sàn của Bác Hồ tại Đồng Tháp
Mô hình nhà sàn của Bác Hồ tại Đồng Tháp
Từ kiểu dáng kích thước, các hiện vật bên trong nhà được phục chế trưng bày giống hệt như nhà sàn ở Hà Nội, được xây dựng nhân kỉ niệm 100 năm ngày sinh nhật của Bác. 

Khởi công xây dựng vào tháng 2/1990 và khánh thành 19/5/1990.

Khi Đồng Tháp xây dựng công trình nhà sàn ở đây mang hai ý nghĩa lớn:

Muốn đưa linh hồn của Bác về đây sống với mình cạnh người cha thân sinh của Bác

Tạo điều kiện cho những bà con của mình, những ai không ra Hà Nội thăm nhà sàn chính thức của Bác đến nơi đây có thể hình dung Bác đã sống và làm việc như thế nào.

Lăng cụ Phó bảng Nguyễn Sinh Sắc | Làng hoà an xưa

Lăng cụ Phó bảng Nguyễn Sinh Sắc: Làng hoà an xưa

Làng Hoà An xưa - là một trong những công trình mới được khánh thành vào ngày 02/12/2010, nhân dịp lễ giỗ 81 của cụ. Một trong những công trình mới xây dựng 2010 có 1 điều rất đặc biệt đó là phục dựng lại khu làng hoà an xưa gồm 02 phần:

1- Phục dựng lại ngôi nhà mà khi xưa cụ Sắc từng sinh sống:

Từ năm 1917 đến 1919, để Cụ Phó bảng Nguyễn Sinh Sắc hoạt động thuận lợi, ông Trần Bá Lê (Cả Nhì Ngưu) cho cất một căn nhà nhỏ cho Cụ ở trong vườn nhà.

Tại đây, Cụ Sắc xem mạch, kê toa, làm thuốc, Người đến xem mạch và chữa bệnh rất đông.

Cụ cũng nhận dạy chữ nho và nghề thuốc cho một số học trò ở địa phương Trương Tử Phòng, Võ Văn Chí, Nguyễn Văn Hướng…

Nhà cả Nhì Ngưu cất cho Cụ Sắc
Nhà cả Nhì Ngưu cất cho Cụ Sắc
Lăng cụ Phó bảng Nguyễn Sinh Sắc: Bày trí bên trong nhà
Bày trí bên trong nhà
Lăng cụ Phó bảng Nguyễn Sinh Sắc: Mô hình được xây dựng theo tỉ lệ 1/1
Mô hình được xây dựng theo tỉ lệ 1/1
Trong thời gian này, Cụ kết thăm giao với các nhà nho yêu nước: Cụ Võ Hoành yếu nhân trong phong trào Đông kinh Nghĩa thục quê Hà Đông Hà Nội bị an trí ở Sa Đéc; Cụ Lê Chánh Đáng tham gia phong trào Đông Du – Có một người con là Lê Văn Sao có thời gian hoạt động chung cùng Nguyễn Ái Quốc ở Pari (Pháp).

2- Phục dựng lại những ngôi nhà truyền thống của ngôi làng Hoà an ngày xưa tại nơi đây:

Khu Di Tích Lăng Cụ Phó bảng Nguyễn Sinh Sắc

Khu Di Tích Lăng Cụ Phó bảng Nguyễn Sinh Sắc

Vị trí: số 123/1 Phạm Hữu Lầu, phường 4, thành phố Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp.

Liên hệ thuyết minh: 0673.851 259 
- 0673. 874 745 - 0673.831 259.

Khu di tích mở cửa tất cả các ngày trong tuần: Sáng (7g30 - 11g30) - Chiều (13g30 - 17g)

Giới thiệu chung: Ðây là công trình ghi ơn cụ Phó bảng Nguyễn Sinh Sắc (1862–1929), nhà nho yêu nước và là thân sinh của Chủ tịch Hồ Chí Minh. Khu di tích Cụ Nguyễn Sinh Sắc là một quần thể kiến trúc văn hoá độc đáo ở tỉnh Đồng Tháp, được Bộ Văn hoá – Thông tin xếp hạng "Di tích cấp quốc gia" ngày 09/4/1992.
Khu di tích mộ cụ Phó Bảng Nguyễn Sinh Sắc được khởi công xây dựng vào ngày 22/8/1975 sau 18 tháng thi công Khu Di Tích khánh thành vào ngày 13/02/1977, tổng diện tích khoảng 3,6 ha. Với diện tích 3,6 ha, Khu di tích được chia thành ba khu vực chính gồm: Khu lăng mộ Cụ Phó bảng Nguyễn Sinh Sắc, Nhà sàn Bác Hồ và Ao sen. Tất cả những công trình nơi đây không những được xây dựng rất kì công mà còn chứa đựng nhiều ý nghĩa sâu sắc.
Cụ Phó Bảng Nguyễn Sinh Sắc (1862 - 1929)
Cụ Phó Bảng Nguyễn Sinh Sắc (1862 - 1929)
Năm 2009, được sự cho phép của Trung Ương Tỉnh uỷ - Uỷ Ban Nhân Dân Tỉnh Đồng Tháp đã chỉ đạo Sở Văn hoá Thể thao Du lịch cho tiến hành mở rộng Khu Di tích, Khu di tích sau khi được đầu tư, tôn tạo và mở rộng thêm hơn 6 ha với tổng kinh phí hơn 95 tỷ đồng. Diện tích sau khi mở rộng đã nâng toàn bộ quần thể Khu di tích lên gần 10ha.  

Cách phân biệt mật ong thật giả, mật ong rừng và mật ong nuôi

Sau 3 bài viết giờ mới tới phần quan trọng nhất đây, sở dĩ chúng ta phải mất nhiều thời gian tìm hiểu về đặc điểm giữa loài ong rừng, ong nuôi chi tiết đến vậy bởi vì những kiến thức đó giúp bạn nắm rõ được thông tin cần thiết, cộng thêm kinh nghiệm thực tế khi mua mật sẽ giúp bạn rất dễ phân biệt giữa mật thật và mật giả, giữa mật rừng và mật nuôi.
Như đã giải thích ngay ở bài đầu tiên "Mật ong và đặc điểm loài ong", mình đã nói rõ mục đích khi tìm mua mật ong rừng nguyên chất là để cho người thân uống điều trị bệnh đau dạ dày, mình không biết các bạn cần mua mật rừng mục đích để làm gì? (làm đẹp, chữa bệnh, bồi bổ cơ thể, rơ lưỡi cho em bé mới sinh, hay mua làm quà biếu cho người thân... ). Nhưng chắc chắn rằng, đối với những vị thuốc có thể chữa bệnh như mật ong, nếu mua phải loại mật dỏm, không đúng chất lượng thì bực mình lắm. Không dong dài nữa, chúng ta bắt đầu nhé:

I- Thế nào là mật ong thật – mật ong giả:

Trước khi chúng ta muốn phân biệt giữa mật ong rừng và mật ong nuôi, mình xin giải thích thêm một chút để làm rõ giữa khái niệm về mật ong thật – mật ong giả: 

Mật ong rừng – Mật ong nuôi: đều là mật được lấy từ tổ ong, được những chú ong chăm chỉ làm ra. Quá trình làm ra mật của ong rừng và ong nuôi là như nhau. (do đó mật lấy từ tổ ong rừng hoặc ong nuôi đều là mật thật) 

Cách phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi: Tổ ong ruồi vùng đồng bằng
Tổ ong ruồi vùng đồng bằng
Mật ong giả: là do con người làm ra, mật ong giả là sự pha trộn giữa đường và nước với các chất tạo hương, tạo mùi khác.

Sự khác biệt giữa mật ong rừng và mật ong nuôi

Trước đây, khi mình tìm mua mật ong rừng, đa số các nơi bầy bán, trưng bày đều giới thiệu đó là mật ong rừng, trong khi mức giá mỗi nơi chênh lệch rất lớn (từ 200.000 đ – 1.000.000 đ). Do đó để có thể tìm mua được mật ong rừng nguyên chất, chất lượng, không pha lẫn tạp chất không hề đơn giản. Câu hỏi mà mình đặt ra đó là: “Làm cách nào để phân biệt được mật ong rừng và mật ong nuôi?”

Đầu tiên, trước khi muốn phân biệt được, chúng ta cùng tìm hiểu và làm rõ thế nào là mật ong rừng, thế nào là mật ong nuôi để tìm ra sự khác biệt giữa chúng nhé!

1- Đặc điểm giữa mật ong rừng và mật ong nuôi:

Mật Ong rừng: là mật được lấy từ tổ của ong rừng hoang dã, sống tự nhiên trong rừng. Con người không can thiệp bất cứ thứ gì vào quy trình sinh sống, vào việc làm tổ, làm mật của ong.

Ong rừng lấy phấn hoa và hút mật từ bất cứ loài hoa nào trong bán kính 2km từ tổ, một chai mật ong rừng có thể được làm từ mật của vài chục cho đến vài trăm loại hoa rừng, chính vì thế mật rừng rất thơm, ngon, có vị ngọt khé cổ họng đặc trưng.

Sự khác biệt giữa mật ong rừng và mật ong nuôi
Tổ ong khoái ở rừng (bên trái) và Mật ong nuôi (bên phải)
Mật Ong nuôi: là mật được lấy từ thùng nuôi ong (thùng được đóng bằng gỗ, ván) trong thùng có để những khung cầu mật, do người nuôi làm sẵn. Hiện nay có trường hợp người nuôi có sáng kiến dùng gốc cây dừa khoét lỗ trong thân để nuôi ong, vốn và chi phí đầu tư ban đầu ít, áp dụng hình thức nuôi hộ gia đình.

Nói tóm lại các loại mật ong được con người can thiệp vào quy trình sinh sống, làm tổ, di chuyển đàn ong đi lấy mật hoa thì đều được gọi là ong nuôi.

Ong Nuôi bây giờ được nuôi số lượng lớn, phần lớn chúng chỉ lấy mật từ 01 loại hoa (Hoa cỏ lào, hoa vải, nhãn, cao su, cúc quỳ, cà fê, hoa tràm, bạch đàn…). 


Ong làm ra mật như thế nào?

Tổ ong khoái: Ong làm ra mật như thế nào?
Tổ Ong Khoái 
Có bao giờ bạn tự hỏi mật ong được tạo ra như thế nào không? Làm thế nào các chú ong có thể từ mật các loài hoa trong tự nhiên làm ra những giọt mật ong thơm ngon bổ dưỡng? Sau đây, chúng ta cùng tìm hiểu nhé!

Để trả lời câu hỏi này bạn cần phải hiểu rõ những chú ong không hề tạo ra mật. Mật ong mà chúng ta biết chính là mật hoa sau khi đã được những chú ong tổng hợp, hút và lọc nước. Thành phần mật ong chủ yếu là đường Fructose (khoảng 38%), Glucose (khoảng 31%), nước (17%), dầu và một loại enzym đặc biệt.


SƠ ĐỒ THÀNH PHẦN CỦA MẬT ONG
SƠ ĐỒ THÀNH PHẦN CỦA MẬT ONG
Bước đầu tiên trong quá trình làm mật được bắt đầu khi con ong thợ đi thu thập mật hoa (mật hoa lúc này chứa tới gần 80% nước và một số loại đường phức tạp) vào đầy túi dạ dày đặc biệt (loài ong có 2 dạ dày, một cái dùng để chứa mật hoa và một cái thông thường dùng để tiêu hoá thức ăn của mình) rồi bay về tổ. 

Một con ong thợ khác ở tổ có nhiệm vụ tiếp nhận mật hoa và nuốt vào dạ dày, sau đó dùng vòi đưa giọt mật từ trong dạ dày ra ngoài rồi lại đưa ngược vào trong và lặp đi lặp lại liên tục trong vòng nữa tiếng. Quá trình này được gọi là quá trình “nhai mật hoa”, lúc này enzym trong miệng sẽ chuyển hoá các loại đường phức tạp trong mật hoa thành những loại đường đơn giản, vừa dễ tiêu hoá hơn, vừa giảm khả năng xâm nhập của các loại vi khuẩn trong khi bảo quản cất giữ. 
Quá trình Ong làm ra mật
Quá trình Ong làm ra mật
Sau đó, ong thợ sẽ tìm một lỗ ong còn trống trong tổ và nhỏ giọt mật vào. Loại mật này mới luyện còn chứa nhiều nước (khoảng 40 - 80%), muốn đạt tiêu chuẩn thì còn phải qua một quá trình làm đặc sánh lại cho đến khi lượng nước trong mật ong chỉ còn 17 – 20%. Lúc này những con ong thợ sẽ dùng đôi cánh của mình quạt tạo gió để tăng nhanh sự bốc hơi nước trong mật, một số những con ong thợ khác làm nhiệm vụ di chuyển các giọt mật từ lỗ ong này sang lỗ khác để quá trình bốc hơi được nhanh chóng. Mật ong non sẽ trở thành mật ong sánh khi đạt độ già (17-20% nước), ong thợ sẽ dùng sáp ong bít nắp lỗ lại. Để thời gian càng lâu thì nước trong mật hoa sẽ bị cô cạn và càng đậm đặc hơn. Vậy là hoàn thành quá trình chế tạo mật hoa thành mật ong.

Ong rừng lấy mật của nhiều loại hoa, mà phấn hoa là một trong những thành phần tạo nên chất lượng của mật. Ong nuôi thường được đặt cố định một nơi nên thường ăn chỉ một loại hoa. Chính vì thế mà mật ong rừng luôn thơm ngon hơn mật ong nuôi và giá cả cũng vì thế mà có sự khác biệt. Giá mật ong rừng thường cao hơn gấp 4, 5 lần (khoảng 800.000 đ – 1.200.000 đ) so với mật ong nuôi (200.000 đ - 300.000 đ) không chỉ bởi sự khai thác khó khăn mà còn bởi mùi vị cũng như chất lượng của mật ong rừng cao hơn hẳn so với mật ong nuôi.

Mật ong rừng lấy từ tổ các loại ong ruồi, ong mật:

1- Mật ong Khoái: 

Ong mật còn gọi là ong khoái, tổ có kích thước rất lớn, năng xuất mật cao, rất hung dữ, khi tổ bị quấy phá thì cả đàn tấn công lại, tổ thường ở các hốc cây, hốc đá hay dưới các cành cây to, có thể bắt về nuôi được để lấy mật. 
Thu hoạch mật ong
Thu hoạch mật ong
Ong khoái là loài ong độc. Nếu bị nhiều con đốt và không cứu chữa kịp thời, bệnh nhân có thể tử vong.

Đa số mọi người sẽ nghĩ là cả tổ ong to tướng toàn là mật, cả bản thân mình trước đây cũng nghĩ vậy, nhưng thực sự không phải vậy, xem hình tổ ong khoái dưới đây mình sẽ giải thích:



Tổ ong Khoái gồm 3 phần
Tổ ong Khoái gồm 3 phần
  • Phần 1 - Bầu mật: Đây là phần chỉ chứa mật ong của tổ, không có phấn hoa và nhộng non. Phần sáp màu trắng sữa chứa đầy mật ong, còn được gọi là bầu mật (hay bọng mật).
  • Phần 2 - Phấn hoa: Chứa phấn hoa, phấn hoa được ong thợ lấy về và chứa đầy trong các lỗ sáp, phần tiếp giáp rìa ngoài có thể lẫn mật ong hoặc nhộng non. 
  • Phần 3 - Tàn ong: Đây là phần lớn nhất của tổ ong, chỉ chứa ong non, không có mật. Là nơi sinh sản ấu trùng ong (nhộng ong non). 

2- Mật ong Ruồi:

Ong ruồi thuộc họ ong mật. Ong nhỏ con (bằng con ruồi trâu). Đàn ít con, nọc ít độc, mật thơm nhưng rất ít nên không nuôi lấy mật. Trong tự nhiên ong ruồi sống hoang dại hay làm tổ trong bọng cây, bụi cỏ hay dưới các cành cây tre, lá dừa.

Tổ ong ruồi cũng gồm ba phần giống như tổ ong khoái, nhưng t
ổ ong ruồi nhỏ và chứa ít mật hơn.
Bầu mật và phấn hoa tổ ong ruồi
Bầu mật và phấn hoa tổ ong ruồi
Tàn ong chỉ chứa nhộng ong non, dùng để ngâm rượu
Tàn ong chỉ chứa nhộng ong non, dùng để ngâm rượu
Mật o­ng ruồi ở rừng có chất lượng thơm, ngon, đậm đặc, mùi vị đặc trưng, tổ ong ruồi nhỏ nên để có được 1 lít mật ong phải vắt tới 16 tổ ong (2 hình bên dưới), còn những tổ ong khoái loại lớn có thể cho đến 2 hoặc 3 lít mật là chuyện bình thường. Do đó, mật ong ruồi có giá trị kinh tế cao hơn so với ong khoái, giá mật ong ruồi ở rừng có giá dao động ở mức 1.000.000 đ - 1.200.000 đ/lít mật, còn giá mật ong khoái ở mức 600.000 đ - 800.000 đ.

Ong ruồi nguyên tổ
Ong ruồi nguyên tổ

Những hình ảnh này mình thu thập được từ những người bán mật ong dạo ở công viên. Họ treo những tổ ong trên 2 nhánh tre nhỏ trên xe máy, hỏi thăm thì biết ngày nào họ cũng bán mật ở đây và rao bán với giá 1.400.000 đ/lít mật, bảo là ong rừng 100% và vắt tai chổ. Trong khi nơi mình sống là vùng đồng bằng, mình nghe thế thấy lạ nên hỏi:"ong này bắt tại rừng nào thế anh?" thì họ ấp úng, bảo là ở rừng gần đây??? "Gần đây có rừng nào hả anh?" thì họ không trả lời!?

Vì đặc tính của ong ruồi tổ nhỏ mật ít nên không nuôi lấy mật được, nên loại trừ trường hợp họ bán ong nuôi, khi họ đang vắt từ tổ bán cho khách mình quan sát và nếm thử, về màu sắc mật có màu vàng đậm, loãng, vị ngọt bình thường, mùi chỉ thơm nhạt mùi một vài loại hoa, không phải mùi vị mật ong rừng, bởi vì mật ong rừng nếu bạn từng được nếm qua bạn sẽ không khó để phân biệt, do ong lấy mật từ rất nhiều loại hoa nên mật sẽ mùi vị thơm ngon đặc trưng, vị ngọt của mật rừng khi uống vào sẽ làm khé cổ, chỉ muốn uống nước ngay lúc đấy (hôm đó là ngày 22/4/2015).

Tổ ong ruồi vùng đồng bằng
Tổ ong ruồi vùng đồng bằng
Vậy chỉ còn một trường hợp duy nhất đó là các tổ ong ruồi này được bắt ngoài tự nhiên, nhưng ở vùng đồng bằng chứ không phải ở rừng như lời quảng cáo. Thời điểm tháng 4 là thời điểm ong cho nhiều mật nhất trong năm, đó là lý do ngày nào họ cũng có mật bán. Nhưng giá mật ong ở đồng bằng thường mỗi lít chỉ có giá vài trăm ngàn đồng. Còn loại có giá trên dưới một triệu đồng là mật lấy từ ong ruồi ở rừng. Tổ ong ruồi này cũng không lớn, cho ít mật, nhưng chất lượng thơm, ngon, đậm đặc, người có kinh nghiệm sẽ không khó để nhận biết.
Thiên Hương



Mật ong và đặc điểm loài ong

Mật ong là món quà quý giá của thiên nhiên ban tặng cho con người, trong mật ong có chứa nhiều loại vitamin B1, B2, B3, B5… có tác dụng tăng cường sức khoẻ và chữa bệnh (thành phần gồm rất nhiều khoáng chất có tính tiệt trùng cao có tác dụng chống viêm nhiễm, kháng khuẩn làm lành vết thương, chữa viêm họng, viêm loét dạ dày).

Mỗi sáng uống một ly nước ấm pha mật ong sẽ giúp hệ tiêu hoá hấp thụ tốt, kích thích ăn ngon miệng, giúp cơ thể khoẻ mạnh, kéo dài tuổi thọ. 
Ngoài ra, uống mật ong vào buổi sáng sớm hoặc thay thế bữa ăn tối bạn có thể giảm cân mà không thấy mệt mỏi bởi vì năng lượng cung cấp bởi mật ong là rất lớn, đủ đáp ứng nhu cầu năng lượng của cơ thể (trong mật ong chứa những chất khiến bạn cảm thấy no lâu, giúp đánh tan mỡ và làm giảm tiết dịch vị của dạ dày).

Nên lưu ý là chỉ nên pha mật ong với nước ấm, vì trong mật ong ngoài hàm lượng vitamin, khoáng chất phong phú còn có một loại enzym đặc biệt nếu pha với nước sôi, không những sẽ mất đi mùi vị tự nhiên mà còn phá vỡ thành phần dinh dưỡng của mật ong. Nhiệt độ tốt nhất để pha với mật ong là 35 độ C. 
Nước ấm pha mật ong giúp cơ thể khoẻ mạnh, kéo dài tuổi thọ
Nước ấm pha mật ong giúp cơ thể khoẻ mạnh, kéo dài tuổi thọ
Nên uống mật ong trước bữa ăn chừng 1 tiếng đồng hồ hoặc sau bữa ăn khoảng 2-3 tiếng là tốt nhất

Làm đẹp trắng da tự nhiên với bột yến mạch

Một trong những phương pháp làm đẹp, làm trắng da tự nhiên không thể không kể đến bột yến mạch, rửa mặt bằng bột yến mạch rất thích làm da rất sạch, giúp lấy đi dầu thừa, bụi bẩn và mụn cám nhỏ, đồng thời dưỡng ẩm cho da thêm mịn màng, ngoài ra bột yến mạch còn nhiều công dụng khác, cả nhà mình cùng tìm hiểu nhé:

I- Công dụng của bột yến mạch:

Bột yến mạch có chứa dưỡng chất saponin có tác dụng loại bỏ các tế bào chết và các cặn bả tích tụ dưới da, làm sạch da, đồng thời dưỡng ẩm và giảm độ nhờn cho da. Do đó mà bột yến mạch được coi là phương pháp điều trị mụn hiệu quả. Mụn dưới da sẽ biến mất khi nhân mụn của nó bị đào thải ra ngoài. 
Làm đẹp trắng da tự nhiên với bột yến mạch
Bột yến mạch hộp 500g giá 75k

Ngoài ra trong thành phần yến mạch còn chứa lượng vitamin E, C, các nhóm vitamin B chính vì vậy nó thường được sử dụng trong các spa với công dụng tắm trắng toàn thân.

Do những tính năng vượt trội nên bột yến mạch được xem là một trong những phương pháp làm đẹp, làm trắng da tự nhiên tại nhà an toàn và hiệu quả, được nhiều người yêu chuộng. Bạn có thể
điều chế bột yến mạch để làm mặt nạ dưỡng da, sữa rửa mặt và sữa tắm trắng tại nhà sử dụng lâu dài sẽ cảm nhận thấy làn da sáng và khỏe thực sự.

II- Rửa mặt hàng ngày với bột yến mạch:

Cách điều chế: Trộn 01 muỗng cafe bột yến mạch + 02 muỗng cafe sữa tươi không đường, đánh đều cho tan thành một hỗn hợp hơi sền sệt.
Điều chế sữa rửa mặt từ bột yến mạch
Điều chế sữa rửa mặt từ bột yến mạch

Làm ướt mặt rồi xoa đều hỗn hợp sữa rửa mặt lên da, massage nhẹ mặt theo chuyển động vòng tròn trong vòng 1 phút và rửa sạch bằng nước lạnh (dùng rửa mặt 2 lần/ngày)

III- Làm mặt nạ dưỡng da:

Bạn cần rửa mặt thật sạch, nên để da mặt hơi ẩm trước khi đắp mặt nạ, để dưỡng chất có thể thấm sâu vào da. Chỉ nên đắp mặt nạ tối đa 3 lần/tuần.

Mặt nạ bột yến mạch + mật ong:

Mật ong có chứa một nguồn dinh dưỡng vô cùng lớn: Vitamin C, các Vitamin nhóm B, axit amin, khoáng chất giúp làm đẹp và nuôi dưỡng da. 

Làm đẹp trắng da tự nhiên với bột yến mạch và mật ong
Mật ong
Trong mật ong chứa nhiều chất chống oxy hóa và giúp kháng khuẩn, đó là lí do vì sao mà loại mật ngọt này lại được xếp vào một trong những nguyên liệu hàng đầu để chăm sóc da, và được sử dụng nhiều trong quá trình điều trị mụn.

Nguyên liệu:

- 01 muỗng cafe yến mạch

- 01 muỗng cafe mật ong

- 01 muỗng nước ấm.

Trộn đều hỗn hợp rồi đắp hỗn hợp lên mặt khoảng 20 phút rồi rửa lại với nước ấm.

Hỗn hợp bột yến mạch + mật ong
Hỗn hợp bột yến mạch + mật ong
Đắp mặt nạ bột yến mạch và mật ong đều đặn 2 lần/tuần không chỉ giúp lấy đi tế bào chết, mà còn tạo làn da mịn màng, căng bóng,

IV- Sữa tắm trắng:

Nguyên liệu:

- 50gr bột yến mạch
 

- 03 muỗng cafe dầu dừa (dầu olive)

- 02 muỗng cafe mật ong

- 100 ml sữa tươi không đường
 

Trộn đều các nguyên liệu trên lại với sữa tươi tạo thành một hỗn hợp sền sệt. Làm ướt người rồi thoa đều hỗn hợp lên da, massage nhẹ nhàng khoảng 10-15p rồi tắm lại với nước sạch.

Tắm yến mạch đều đặn tuần 2-3 lần giúp các dưỡng chất có trong bột yến mạch sẽ thấm sâu vào trong da, vừa giúp tẩy tế bào chết, vừa dưỡng ẩm da giúp da bạn mềm mịn, trắng sáng sau vài lần sử dụng! 


Nếu bạn có những công thức làm đẹp nào khác từ bột yến mạch thì chia sẽ thêm cùng mọi người nha! Hoặc bạn có thể gởi mail cho Hương, Hương sẽ tổng hợp và đăng lên để chia sẽ cùng mọi người ^_^!


Thiên Hương

Mặt nạ trị mụn từ bột trà xanh, bột yến mạch, váng sữa và mật ong

 Trà xanh, yến mạch không chỉ là thức uống mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà còn có rất nhiều công dụng trong việc làm đẹp cho làn da. Bột trà xanh và bột yến mạch ngoài việc làm trắng da còn giúp giảm nếp nhăn, giảm nám, làm mịn da và giúp điều trị mụn hiệu quả. 

Bạn có thể tìm mua bột trà xanh tại các siêu thị, mình mua bột trà xanh hiệu Bona Matcha ở Siêu Thị Nhật, quận Tân Phú, TP. HCM (Khối lượng 50g, xuất xứ Nhật bản, với giá 110k)
Bột trà xanh 50g, xuất xứ Nhật bản
Bột trà xanh 50g, xuất xứ Nhật bản
Điều chế mặt nạ trị mụn từ hỗn hợp bột trà xanh, bột yến mạch váng sữa và mật ong ngoài tác dụng làm sạch da, điều trị mụn, mặt nạ hỗn hợp này còn giúp da sáng và mịn hơn sau vài lần sử dụng. Kết hợp sử dụng bột trà xanh với một số dưỡng chất khác thoa lên mặt để chữa lành vết thương, chống viêm nhiễm, làm sạch làn da, trị mụn, nám, đồng thời nuôi dưỡng làn da trẻ, khỏe. Sau đây là cách làm:

Nguyên liệu:


- 01 thìa bột yến mạch (tìm hiểu công dụng của bột yến mạch)
- 1/2 thìa bột trà xanh
- 1/2 thìa mật ong
- 01 thìa váng sữa hoặc có thể thay thế bằng sữa chua không đường


Mặt nạ trị mụn từ bột trà xanh, bột yến mạch, váng sữa và mật ong
Bột yến mạch
Cách làm mặt nạ trị mụn từ bột trà xanh, bột yến mạch, váng sữa và mật ong
Bột trà xanh
Mật ong
Mật ong
Làm mặt nạ trị mụn từ bột trà xanh, bột yến mạch, váng sữa và mật ong
Hỗn hợp bột trà xanh, bột yến mạch, mật ong
Trộn đều hỗn hợp trên cho sánh mịn sau đó bôi lên mặt. Để 20 phút rồi rửa bằng nước ấm (hoặc với sữa rửa mặt bột yến mạch) sau đó rửa lại bằng nước lạnh.
Cách làm mặt nạ trị mụn từ bột trà xanh, bột yến mạch, váng sữa và mật ong
Hỗn hợp từ bột trà xanh, bột yến mạch, váng sữa và mật ong
Lưu ý: Bạn cần rửa mặt thật sạch, nên để da mặt hơi ẩm trước khi đắp mặt nạ, để dưỡng chất có thể thấm sâu vào da. Chỉ nên đắp mặt nạ tối đa 3 lần/tuần. Mặt nạ rất sánh và thơm, độ dính cao nên có thể vừa đắp mặt nạ vừa làm việc khác thoải mái mà ko sợ rớt ra ngoài.

P/S: Mọi người nếu làm theo cách này có hiệu quả hoặc có phương pháp điều trị mụn nào khác thì chia sẽ thêm kinh nghiệm nha. ^_^!

Thiên Hương

Quy trình lăn kim trị sẹo rỗ tại nhà - P2

Tiếp theo bài Quy trình lăn kim trị sẹo rỗ tại nhà - Phần 1:
Kết quả Lăn kim trị sẹo sau 72 giờ
72 giờ sau lăn kim, lớp mài sẽ tự bong tróc, da vẫn còn hơi ửng đỏ như đánh má hồng.
Đối với phương pháp lăn kim điều trị sẹo rỗ bạn cần lăn mạnh tay (để kim lăn đi sâu vào da) đối với vùng da có nhiều sẹo rỗ, nếu lăn quá nhát tay sẽ không mang lại hiệu quả trị sẹo cao - lăn kim mạnh tay mục đích để tạo vết thương giả giúp thúc đẩy cơ chế tự phục hồi của da. Sau khi lăn kim da phải có hiện tượng đóng mài mới có hiệu quả trị sẹo cao.

Bước 3: Vừa lăn kim, vừa bôi Vitamin C kết hợp

- Bạn có thể chọn Laros hoặc Vitamin C để bôi đều được
Vitamin C dùng để lăn kim trị sẹo rỗ tại nhà
Laroscorbine Collagen Vitamin C - Ảnh: Thiên Hương
Lưu ý: Nếu thấy da có hiện tượng chảy máu trong khi lăn, đó là bình thường, các bạn đừng lo lắng nhé.

Khi da bị chảy máu, bạn nên dùng bông gòn thấm nước muối sinh lý để lau sạch, sau đó sử dụng Vitamin C - Laroscorbine Collagen bôi tiếp tục.

Bước 4: Lăn lại để dưỡng chất thấm sâu vào da

Lăn kim lại một lần nữa các bước trên, vừa lăn vừa bôi Vitamin C để giúp Vitamin C thẩm thấu sâu vào da, giúp sản sinh Collagen tái tạo da.
 
Nên đặc biệt lăn kỹ và lăn nhiều lần ở những vùng da cần điều trị sẹo rỗ.

Khi lăn xong, nếu da tiếp tục chảy máu, bạn dùng bông gòn thoa nước muối chậm hết máu, và bôi Vitamin C lên một lần nữa, sau đó cứ để nguyên như thế rồi đi ngủ để dưỡng chất thấm sâu vào da


Sau lăn kim da mặt bạn sẽ rang đỏ, và sẽ có cảm giác rát và châm chích. Bạn yên tâm hiện tượng này là bình thường và sẽ hết sau 24 giờ. 


Lưu ý: Sau 6-8 tiếng, trên bề mặt da đã tương đối liền các lỗ thẩm thấu và đỡ rát. Nếu quá trình lăn kim tốt thì sáng hôm sau da sẽ tạo mài ngay.

Sáng khi ngủ dậy, bạn rửa mặt bằng nước muối sinh lý (chỉ nên rửa sơ, bạn có thể dùng bông gòn thấm nước muối lau sơ để sạch lớp dầu và bụi bẩn trên da - không nên rửa quá sạch vì lớp mài đang hình thành). 

Trong những ngày đầu, khi da chưa bong bạn chỉ rửa mặt bằng nước muối sinh lý hoặc nước khoáng thôi nhé, tuyệt đối không được sử dụng sửa rửa mặt.

Sau khi rửa mặt bằng nước muối sinh lý bạn tiếp tục dưỡng da bằng dưỡng chất Vitamin C Laros. 

Sau lăn kim 24 giờ, bạn có thể thấy những vết hơi sần sẫm màu trên bề mặt da (lớp da được đóng mài), còn đối với những vùng da lăn kim không đủ tạo mài da sẽ hơi rang đỏ hiện tượng này là bình thường và sẽ nhanh chóng giảm dần từ đỏ sang hồng nhạt từ 1-2 ngày, tùy theo cơ địa mỗi người. Đối với vùng da tạo mài, trung bình từ 3-5 ngày da sẽ bong (thời gian dài ngắn tuỳ thuộc vào cơ địa mỗi người)
Quy trình lăn kim trị sẹo rỗ tại nhà sau 24 giờ
Hình ảnh của Hương qua 24 giờ sau khi lăn kim ZGTS 1.5mm - Lăn lần 7 - T6/2016.
Trường hợp lăn kim trị sẹo rỗ, các bạn nên lăn kĩ vùng da bị sẹo rỗ và cần dùng lực xíu (để kim lăn đi sâu vào da) nhằm tạo vết thương giả cho da kích thích cơ chế tự làm lành vết thương của cơ thể. Khi da đóng lớp mài như Hương đã lăn (hình ảnh chia sẽ) thì mới có hiệu quả cao trong điều trị sẹo rỗ được.

Sau lăn kim 72 giờ, lớp mài trên da sẽ bong tróc, da bạn tương đối bình phục, tuy nhiên sẽ vẫn còn hơi ửng đỏ như đánh má hồng. (Do đó lời khuyên cho những bạn đang đi làm là nên lăn kim vào tối Thứ 6 cuối tuần, đến thứ 2 có thể đi làm bình thường trở lại)
Lăn kim trị sẹo rỗ tại nhà sau 48 giờ - kim lăn ZGTS 1.5mm
Hình ảnh sau khi lăn kim của Hương qua 48 giờ,
dùng kim lăn ZGTS 1.5mm - Lăn lần 7 - T6/2016

Lưu ý: Giai đoạn sau khi lăn kim, da bạn đang trong quá trình hình thành mài nên tuyệt đối không được rửa mặt quá mạnh chỉ nên lau mặt sơ với nước muối.
2-3 ngày đầu sau lăn kim là thời gian cực nhất, một phần do da khi mới lăn kim tổn thương bề mặt da còn chưa lành hẳn, phần nữa do Vitamin C còn đóng trên da nên da cứ rinh rích, nhầy nhầy, da lúc này sẽ hơi căng và khô do chỉ bôi Vitamin C và rửa với nước muối, sẽ gây cho bạn cảm giác hơi khó chịu. Nhưng vì "làn da phẳng mịn không tì vết" - thì thôi cố gắng cắn răng đi ạ. Bất cứ cái gì cũng có cái giá của nó mà. -.-
Quy trình lăn kim tại nhà - Sau 4 ngày bề mặt da đã liền hoàn toàn
4 ngày sau khi lăn kim, bề mặt da bạn đã liền hoàn toàn - Lần lăn thứ 7 - T6/2016
Từ 4-7 ngày sau lăn kim, da đã bong và bề mặt biểu bì da liền hoàn toàn. Nhưng làn da của bạn lúc này cực kì mỏng manh và yếu ớt cần được chăm sóc đặc biệt: nên dưỡng da, chống nắng, ăn uống bổ sung đầy đủ dưỡng chất trong suốt 2 tháng sau đó

Bước 5: Bôi vitamin E dưỡng ẩm cho da, giúp da mềm mịn, chống lão hoá

Sau khi lớp biểu bì da liền hẳn, bạn mới sử dụng bôi viên E Jojoba của Úc (nên bôi vào buổi tối sẽ mang lại hiệu quả cao hơn), tránh việc bôi sớm vì khi da mới lăn kim bề mặt da còn tổn thương nếu bôi viên E quá sớm sẽ tạo thành lớp nhầy, điều này kiến quá trình da bình phục sẽ kéo dài thời gian hơn so với bình thường, gây bất tiện đối với những bạn phải đi làm.
Vitamin E bôi dưỡng sau khi quá trình lăn kim
Viên E Jojoba 23k/viên lẻ - NSX: Úc
Sau khi lăn kim, da đang trong quá trình tái tạo mới việc cung cấp bổ sung dưỡng chất nuôi da mới (da non) cực kì quan trọng, bạn cần cung cấp Vitamin C, E cho da, bôi dưỡng chất Vitamin C của Laros buổi sáng, bôi viên E buổi tối và kết hợp ăn uống bổ sung Vitamin C, E, A để thúc đẩy sản sinh Collagen giúp quá trình tái tạo da đạt hiệu quả cao nhất.

IV- Bao lâu nên thực hiện quy trình lăn kim trị sẹo một lần?

Trung bình giữa các đợt lăn kim điều trị sẹo rỗ, thâm nám, lỗ chân lông to hay lăn kim để dưỡng da... phải cách nhau ít nhất từ 6 đến 8 tuần, đối với lăn kim sử dụng kim 2.0mm-2.5mm tốt nhất là 8 tuần (02 tháng) mới lăn lại nhé. Thời gian này da đang tái tạo và phục hồi, 02 tháng là thời gian cần thiết để cấu tạo da bên dưới hoàn thiện và để da hồi phục lại hẳn.

Tránh trường hợp lăn kim quá sớm, da còn đang tổn thương chưa kịp phục hồi lại lăn mới, tạo tổn thương mới, vô tình huỷ đi quá trình tăng sinh tạo ra, vừa lãng phí - vừa gây hại cho da.

Đối với phương pháp lăn kim trị sẹo rỗ, sẹo lõm. Nếu muốn cải thiện những nốt sẹo rỗ, sẹo mụn hiệu quả trên 80% thì phải lăn kim ít nhất 7-8 lần trở lên.

V- Những chú ý sau lăn kim:

Tránh đi ra ngoài, tiếp xúc bụi, nước bẩn trong khoảng 6 tiếng sau khi lăn kim. Tốt hơn nữa trong vòng 2, 3 ngày đầu khi lăn kim (da chưa bong) nên hạn chế đi ra ngoài. Trường hợp bất đắc dĩ phải đi ra ngoài thì nhớ sử dụng khẩu trang.

Trong vòng 72 giờ sau lăn kim, bạn chỉ được rửa mặt bằng nước muối sinh lý hoặc nước khoáng ngoài ra tuyệt đối không được rửa mặt bằng sữa rửa mặt và không được dùng bất kỳ một loại mỹ phẩm nào.

Da sau khi bong sẽ lên da non. Làn da của bạn lúc này cực kì mỏng manh, cần tránh nắng, dưỡng da và chăm sóc da kĩ lưỡng.

Trong thời gian da đang tái tạo mới bạn cần cung cấp Vitamin C, E cho da, bôi tinh chất Vitamin C của Laros buổi sáng, bôi viên E buổi tối và kết hợp ăn uống bổ sung Vitamin C, E, A để thúc đẩy sản sinh Collagen giúp tái tạo da tốt hơn.

Chỉ sau lần lăn kim đầu tiên nếu thực hiện đúng quy trình, bạn sẽ thấy ngay được hiệu quả của nó. Lăn kim điều trị thâm nám chỉ sau 4-6 tuần có thể nhìn thấy các vết thâm mờ dần. Sau 1- 2 tháng các lỗ chân lông nhỏ hẳn và vết sẹo dần đầy lên, miệng sẹo thu nhỏ lại. 


Sau 2 tháng, bạn có thể thực hiện lăn kim lần 2.

***Tổng hợp những câu hỏi khi lăn kim tại nhà: Phần 1, Phần 2, Phần 3, Phần 4

Kết luận: Tự lăn kim tại nhà giúp bạn chủ động trong quá trình trị liệu, tiết kiệm chi phí, tránh việc di chuyển, đi lại ngoài đường tiếp xúc bụi bẩn làm ảnh hưởng đến vùng da sau khi lăn kim.


Quan trọng hơn khi lăn kim tại nhà bạn sẽ có được sự an toàn tuyệt đối, tránh được các bệnh truyền nhiễm, do sự không cẩn thận của nhân viên chăm sóc da tại các trung tâm thẩm mỹ, làm lây nhiễm qua bao tay hoặc do dùng chung kim lăn mang lại.

P/S: Ở Sài gòn theo thông tin chia sẽ của các em đã từng đi mua Vitamin C, thuốc trị sẹo lõm mà Hương giới thiệu khá vất vả, vì không phải nhà thuốc nào cũng có bán các loại thuốc trên. Các bạn nên đến những nhà thuốc tây lớn nhé.
Kết quả sau khi lăn kim trị sẹo rỗ, thâm, nhăn da, rạn da, hói đầu
Kết quả sau khi lăn kim
Thân gửi các chị em đã và đang lăn kim trị sẹo mụn, trị thâm nám hoặc làm đẹp da theo phương pháp lăn kim. Nếu các chị lăn kim có hiệu quả và giảm sẹo thì Hương hy vọng các chị có thể nhín chút thời gian vào đây chia sẻ vài dòng để những bạn khác đang điều trị có động lực thêm nhé, xin cảm ơn ^_^!

Thiên Hương


BẠN MUỐN MUA KIM LĂN? >> vui lòng xem chi tiết TẠI ĐÂY